13 најбољих гастрономских пабова у Лондону за хладан, кишан дан

Са ублажавањем ограничења закључавања од 17. маја и многи од нас планирају да резервишу сто у паб након недеља окупљања у ћебад у својим вртовима, морамо признати да једва чекамо да седнемо и ушушкамо храну из неких од најбољих гастро пабова које Лондон нуди.

Упркос чињеници да се све више приближавамо лету, сиво небо и киша које смо имали последњих недеља изазивају свраб да разменемо пикнике у парку са пријатељима за вечере уз печење које се сипа у умак и натоварено кромпиром преко обилних флаша вина близу отворене ватре. На крају крајева, изгубљено време морамо надокнадити у јануару, када је најближа вечера са печењем у гастропубу била врећа шаргарепе из Ваитросеа због ограничења.

Наслеђе јавне куће у Британији протеже се преко 2.000 година, али појава гастропуба је нешто новија појава. И тако се поставља питање шта баш тако да ли је разлика између скромног паба и његове замишљене варијанте?



Па, као што његов префикс може да сугерише, главни елемент разликовања гастропуба је његов фокус на послуживању врхунске хране, често са сезонским менијем одређеним локалним састојцима. Гастропубови имају тенденцију да премосте јаз између домаће удобности традиционалног паба и префињенијег ресторана у ресторану.

Пошто сви траже нешто мало другачије од своје вечере у пабу - било да се ради о значајном избору пива или јеловника са месом - сузили смо на најбоље гастрономске пабове које Лондон може понудити.

Еластични појасеви спремни!

1 - Тхе Холливоод Армс

Паб и ресторан у Цхелсеају, само неколико минута хода од Кингс Роад -а, Тхе Холливоод Армс је спреман да дочека своје госте на својим вратима и понуди нешто Блооди Мари која долази у недељу ујутру, а печење долази поподне.

За почетак, предлажемо да одаберете парфе од пилеће јетре и чорбу од целера или да поделите печени корнмбелски камбер служен са црвеном и белом цикоријом и киселим тестом. За главно јело (послужено са печеним кромпиром од гуске масти, глазираном шаргарепом од меда, савојским купусом, сосом и јоркширским пудингом, наравно) то мора бити 28-дневни Ангус Стриплоин и споро кувано сечиво говедине или бундева, спанаћ, коморач и сланутак пећи.

Локација: 45 Холливоод Роад, Цхелсеа, СВ10 9ХКС

      2 - Харвоод Армс

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Тренутно једини лондонски паб награђен Мицхелиновом звездицом, Тхе Харвоод Армс неприметно упарива елегантну храну са опуштеним и удобним окружењем. Режирао га је Бретт Грахам (из ресторана Тхе Ледбури, са двоструком Мицхелиновом звездицом, који се налази у Ноттинг Хилл-у), одрживост лежи у срцу успеха овог гастропуба, јер они заступају најбоље британске производе.

      Сезонски јеловник се редовно мења, али омиљени се враћају умућена пилећа јетра са тимијаном и мармеладом од лука и јелени лопатар печени са цвеклом, црном рибизлом и димљеном коштаном сржи. Уз опсежну винску карту која садржи најфиније Цхаблис, Риојас и Саувигнон бланцове, нећете имати никаквих проблема у проналажењу одговарајућег прилога за ваш оброк.

      Ако и даље нисте сигурни у гастропуб искуство, ово ће бити место где ћете се обратити.

      Локација: Валхам Грове, Фулхам, СВ6 1КП

      3 - Наранџасти

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Са удобним отвореним каминима и плочама кредом у рустикалном оквиру, ово софистицирано чвориште за храну има све чему се можете надати у београдском гастропубу. Њихов јеловник варира од бифтека са травом храњеног до пице на дрва, а сва јела се припремају од локалних састојака.

      Побегните на село (или се барем претварајте) тако што ћете преноћити у једној од њихових прелепих бутик спаваћих соба на спрату, а своје искуство проширите на доручак следећег јутра уз бриош француски тост са компотом од боровница или печена јаја у спанаћу, фети и чилију.

      Локација: 37-39 Пимлицо Рд, Белгравиа, СВ1В 8НЕ

      4 - Цамбервелл Армс

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.


      Овај гастропуб у јужном Лондону сан је љубитеља меса, а на менију има све, од споро печеног зечјег бута и сувог свињског меса до јагњећих прса са роштиља и Херефорд онглета. У власништву тима иза реномираног Анцхор & Хопе-а (наставите читати о томе више), Тхе Цамбервелл Армс нуди замишљено једноставан низ сезонских јела која су богата и пуна укуса.

      Са тамноцрвеним зидовима, старинским лустерима и шанком обложеним дрвом, ово место тренутно ствара пријатну атмосферу коју може постићи само суштински британски паб. Ово је савршено место за дружење са пријатељима, породичну прославу или оне тренутке када једноставно не можете да кувате код куће.

      Локација: Цамбервелл Цхурцх 65, Цамбервелл, СЕ5 8ТР

      5 - Црвени лав и сунце

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Овај суседски паб прилагођен псима пружа Лондонцима прави укус села. Јеловник који се стално мења нуди разноврстан асортиман морских плодова, као и традиционалније, месне посластице у гастропубу, а да не спомињемо привлачне (и често занемарене) опције за поврће попут њока од бундеве и бундеве од дивљих гљива.

      Са само 14 затворених столова, резервишите унапред како бисте избегли разочарање, посебно ако недељом долазите на једну од њихових познатих вечера са печењем.

      Локација: 25 Нортх Роад, Хигхгате Виллаге, Н6 4БЕ

      6 - Херој Маиде

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Са именом које се позива на сер Џона Стјуарта, грофа Маиде који је савладао Наполеонове снаге у Италији 1806. године (ко је знао, зар не?), Овај прастари паб омиљен је међу локалним становништвом, који служи англо-француски мени под управом шеф кухиње Хенри Харрис.

      Овај драгуљ гастропуб нуди импресиван избор кег пива и але, као и јеловник који се може похвалити свиме од татарског бифтека до корнуског ослића. Дизајнерка ентеријера Лиана Брауне овладала је равнотежом елеганције и традиције са прашњавим плавим полуобложеним зидовима, старинским огледалима и шармантним ретро зидом.

      И шта год да радите, уштедите простор за укусне десерте, попут Маида Месс и крем карамеле. *Чисти слине*.

      Локација: 55 Схирланд Рд, Маида Вале, В9 2ЈД

      7 - Стрелац

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.


      Овај гастропуб подрива сва очекивања, послужујући експериментална јела која замагљују границу између пабова и финих ресторана. У сувласништву Јона Ротхерхама и Тома Харриса, Марксман слави локално произведено пиво и сезонске састојке, са јелима попут пресоване свињске главе (да, то је нешто) и ђаволским сипама у понуди.

      Док је трпезарија на спрату уређена у глатком стилу надахнутом Скандинавицом, бар са лакираним дрвом доле је много више у складу са традиционалним ентеријером пабова.

      Ако сте гурман у потрази за савременим традиционалним британским ресторанима, ово је место за вас.

      Локација: 254 Хацкнеи Роад, Схоредитцх, Е2 7СЈ

      8 - Гвинејски роштиљ

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Када се Гуинеа Грилл први пут отворио 1952. године, то је вероватно био један од десетак сличних објеката у тој области. Сада је постало јединствено лондонско наслеђе, чувајући дух винтаге Маифаир -а. Специјализован за говедину и награђиване пите, овај стари школски паб неће разочарати оне жељне аутентичних, квалитетних британских производа.

      Особље је искусно и љубазно у овом шармантно компактном пабу који је добио печат одобрења попут Мела Гибсона, Билла Цосбија и Грахама Нортона (њихови аутограми необично украшавају зидове купатила).

      Угодна недељна поподнева у затвореном простору никада нису звучала тако добро.

      Локација: 30 Брутон Плаце, Маифаир, В1Ј 6НЛ

      9 - Сидро и нада

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Вероватно најпознатији гастропуб у престоници, ово опуштено, али живахно одредиште дуго је омиљено међу локалним становништвом и туристима. Сезонски састојци доминирају јеловником инспирисаним Медитераном, који се свакодневно мијења. За почетак, очекујте било шта од ћевапа од пужева и сланине до шкољки на пари, а за главно јело посебно су популарни голуб од печеног дрвета и седмочасти јагњећи врат.

      Једини недостатак овог места је политика без резервација, па посетите место раније да бисте гарантовали сто!

      Локација: 36 Тхе Цут, Ватерлоо, СЕ1 8ЛП

      10 - Три дизалице

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.


      Ушушкан иза угла Светог Павла, овај независни гастропуб може се наћи у грузијској градској кући опремљеној унутрашњошћу од храстових панела која би могла бити неизречен захтев за сваку истински аутентичну британску таверну.

      Јеловник је уравнотежен, али уравнотежен, са могућностима у распону од салате од пилетине и авокада до бифтека и пите од пива. Савршено за дуге радне ручкове или вечерња пића, Тхрее Цранес нуди избор але и точеног пива, као и листу вина из међународних извора која ће засигурно задовољити све укусе.

      Локација: 28 Гарлицк Хилл, Тхе Цити, ЕЦ4В 2БА

      Једанаест - Болингброке

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Спољашњост пругастих балдахина и прозрачан ентеријер украшен лишћем, овај елегантни гастропуб савршена је слика, а исто се може рећи и за храну. Популарно по тањирима за дељење - помислите на шкотска јаја, помфрит са халоумијем и карпачо од говеђег меса - мени на овом месту је погодан за све у породици (и да, чак и за оне избирљиве).

      Иако је део пуб групе Тхрее Цхеерс, Тхе Болингброке задржава свој јединствени и неодољиво опуштен амбијент који су гости који су се вратили добро упознали. Било да се ради о брзом оброку или лежерном недељном ручку, ова Вандсвортх понуда се не сме пропустити.

      Локација: 174 Нортхцоте Роад, Баттерсеа, СВ11 6РЕ

      12 - Маркуесс Таверн

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Овај скривени драгуљ из Ислингтона сан је гурмана, са разноврсним менијем који садржи класике гастропуба уз интернационална јела, као што је сланутак, лингвини од морских плодова и тајландски тофу.

      Неусклађени намештај, лагани намештај и висећа светлост карактеришу овај необичан, али скроман објект. Ово је једноставна и безбрижна опција, савршена за оне који желе уживати у укусној, мултикултуралној храни у удобном окружењу.

      Локација: Цанонбури Стреет 32, Ислингтон, Н1 2ТБ

      13 - Тхомас Цубитт

      Овај садржај је увезен са Инстаграма. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

      Смештен у срцу Белгравије, овај живописни гастропуб познат је широм престонице по живахној атмосфери и љубазном особљу. Уз систем вина Цоравин (који власницима омогућава да понуде вино из било које боце, а остатак годинама штеде без бриге да ће се угасити), овај гастропуб даје предност понуди изванредних вина уз чашу, као и велики избор коктела , пива, але и лагери.

      У међувремену, јеловник хране представља најбоље од онога што Британија може понудити, са одрживим и локално набављеним састојцима који су кључни за успех компаније. Говеђи хамбургери од сувог одлежавања и пржени ослић наведени су поред експерименталнијих понуда, попут њока од коприве са киселим лимуном.

      Ово је идеално место за пиће после посла са пријатељима или ужурбан вечерњи оброк.

      Локација: Елизабетх 44, Белгравиа, СВ1В 9ПА


      Свиђа вам се овај чланак? Пријавите се на наш билтен да бисте добили више оваквих чланака директно у пријемно сандуче.

      Треба вам више инспирације, пажљивог новинарства и кућних савета за лепоту? Претплатите се на штампани часопис ЕЛЛЕ већ данас! ПРЕТПЛАТИТЕ СЕ ОВДЕ

      Повезане приче Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете више информација о овом и сличном садржају пронаћи на пиано.ио